Салат "Сириус". Оригинальный вкус!
Салат вкусный, оригинальный, вызывающий настроение и аппетит. Прекрасно смотрится на столе, а гости всегда просят добавочки. Вы спросите из чего он состоит, записывайте и обязательно порадуйте себя новым, оригинальным сочетанием ингредиентов.
Рецепт:
Среднего размера баклажан моем, нарезаем кубиками, солим и оставляем на 15 минут, чтобы ушла горечь. Затем промываем и обжариваем на растительном масле, оставляем остудить. Длиннозёрный рис отвариваем и промываем холодной водой.
В салатнике смешиваем рис, обжаренные баклажаны, 1 помидор (порезанный кубиками), 1 солёный огурец (соломкой), половину красной луковицы (полукольцами), адыгейский сыр (кубиками (можно брынзу)) и несколько веточек укропа (мелко). Для заправки смешиваем растительное масло, горчицу, соль и перец.
Вот и готов наш "Сириус" Приятного аппетита!
