Ребрышки, тушенные в мультиварке
В мультиварке ребрышки получаются необыкновенно нежными и ароматным. Мясо остается сочным и легко отделяется от кости. Такое блюдо хорошо подойдет к любому гарниру. Можно подать на горячее к праздничному столу. Готовится просто, правда требуется предварительно замариновать ребрышки. Итак обо всем по порядку, для приготовления нам потребуются...
Ингредиенты:
1 кг свиных ребрышек;
2 средние луковицы;
2-3 зубчика чеснока;
1 ст. ложка зерненной горчицы;
2 ст. ложки оливкового масла;
1 ст. ложка мёда;
1 ст. ложка лимонного сока;
специи для свинины;
перец,
соль,
лавровый лист
Приготовление:
Для маринада смешать горчицу, мед, оливковое масло, лимонный сок и специи для свинины.
Ребрышки разрезать на порции так, чтобы в каждом кусочке была одна косточка. Выложить в отдельную емкость, полить маринадом, тщательно перемешать. Мясо убрать в холодильник минимум на два часа, а лучше на ночь.
Лук нарезать полукольцами, чеснок крупно порубить.
Промаринованные ребрышки выложить в кастрюлю для мультиварки и поставить на 20 минут в режим «Выпечка». Затем к мясу добавить лук, чеснок, лавровый лист, перец горошком, посолить и включить режим «Выпечка» ещё на 20 минут. Затем включить режим «Тушение» на 1,5 часа.
При тушении образуется достаточное количество бульона, так что воду добавлять не обязательно.
После завершения тушения, мясо перемешать и включить режим «Выпечка» на 20 минут, что позволит подрумянить ребрышки.
