Помидорчики в желе "Чудо"
Ингредиенты:
помидоры дольками
лук кольцами
резаная петрушка
лавровый лист
1 ст. л подсолнечного масла
чеснок
Маринад:
2 литра воды
4 ст.л соли
6 ст.л сахара
8 шт. душистого перца (горошком)
10 шт. гвоздики
1/2 ч.л корицы
Маринад прокипятить 5 минут после добавить 100 гр. уксуса и 40-60 гр. желатина затем подогреть при непрерывном помешивании до полного растворения желатина, только не кипятить - он тогда не застынет!!! и дать пол. минутки покипеть. Залить помидоры заранее уложенные в банки и стерилизовать 1 л. банку 7-8 минут. Закатать, перевернуть. Дать остыть.
