Салат "Геометрический"
Интересное название салата, не правда ли? А все потому, что такая геометрия понадобится для нарезания ингредиентов. Здесь будут и кубики, и треугольники, и кружочки. Вы можете импровизировать!)
Понадобится для рецепта:
200 г отварной куриной печени, 1 твёрдый томат, 1 огурец, половинка болгарского перца (желательно жёлтого или оранжевого цвета), маленькая красная луковица, несколько листьев салата(любого), зелень укропа и петрушки, соль, перец, соевый соус, горчица и оливковое масло.
Приготовление:
Отварную (или обжаренную) куриную печень разрезаем на несколько частей, томат нарезаем кубиками, огурец - тонкими брусочками- прямоугольниками, перец - треугольниками, лук - колечками, салат - произвольно. Добавляем порезанную зелень.
Для заправки смешаем горчицу, соевый соус и оливковое масло. Добавляем в салат, перчим и солим по вкусу. При подаче украшаем стружками пармезана. Вот такая геометрия в салате. Попробуйте также теплый салат из кабачков!Приятного аппетита!
