Летний суп-пюре огуречный
В летний день мы больше стараемся есть легкую пищу. Наряду с салатами, нельзя обойтись и без супов. Предлагаю очень легкий диетический супчик, от которого не откажутся и взрослые и дети. Готовьте его с удовольствием. Возьмите на заметку рецепт и наслаждайтесь приятным супом со вкусом ароматного лета.
Понадобится:
2,5 л воды
1стакан нарезанного корня сельдерея,
1 нарезанный стебель сельдерея,
3 средних белых кабачка,
3 средних картофелины
4 больших огурца,
4-5 больших зубка чеснока,
1/4 стакана нарезанного укропа,
соль, грецкие орехи
Все овощи нужно заложить в кипящую,подсоленную воду и варить до мягкого состояния. Минут за 5 до готовности добавляем укроп и мелконарезанный чеснок. Разбиваем в блендере. При подаче овощного супа, добавляем в каждую тарелку дробленые грецкие орехи и немного укропа.
Свежий и приятный вкус лета у Вас в тарелке!
