Для любителей быстро маринованных овощей, этот рецепт вполне понравится и пригодится на будущее! В меру острые, ароматные с легким ароматом укропа, гвоздики и других приправ, перцы, томаты, баклажаны, будут отличной закуской на вашем столе.
Люблю делать заготовки из своего урожая. А томаты в кисло-сладком маринаде любит вся семья и гости. Кому не лень делать свои заготовочки обязательно приготовьте по этому рецепту. Готовить помидоры в таком маринаде очень легко. Соблюдайте стерильность, количество и состав ингредиентов и аккуратность во всем, в первую очередь безопасность.
Этот салат помню с советских времен. Всегда готовили его и выставляли на стол, можно было есть и в холодном виде, или разогревать на сковороде. В любом, случае он шел на "Ура" и выручал в любое время.
Советую приготовить перцы в маринаде с медом. Перцы, если не выращенные свои, как у меня лучше выбирать для покупки с толстыми стенками, мясистые, например, подходит сорт Ласточка. Перцы можно использовать целыми, обрезав хвостик, а можно (особенно, если банок мало) очистить от семечек и разрезать на половинки.