Кекс на меду с глазурью из ирисок
Домашние кексы давно нам полюбились, маленькие и большие, с изюмом и цукатами, с маком и орехами... Сегодня будем печь кекс на меду, пышный, пористый, воздушный и в меру сладкий. И конечно у нас будет необычная глазурь, которую мы приготовим из растопленных в молоке ирисок.
Понадобится:
2 ст. ложки меда
1 стакан сахара
0,5 пачки маргарина
2 ст. ложки подсолнечного масла
1/2 ч.ложки соды
3 яйца
1/2 пачки сметаны
3 стакана муки
изюм и орехи
Растопим мёд и сахар, добавим туда маргарин. В миске смешаем: 2 ст. ложки подсолнечного масла, 1/2 ч. ложки соды, 3 яйца, 1/2 пачки сметаны. Добавим туда чуть остывшую смесь с мёдом. Замесим тесто с мукой. В конце добавим изюм и орехи. Я добавила два вида изюма: черный и белый. И ещё добавим пакетик ванильного сахара. Форму для кекса смажем растительным маслом. Выкладываем туда наше тесто и ставим выпекаться в разогретую духовку до 180 С. Время выпекания примерно час.
Приятного аппетита!
Глазурь делала из ирисок топленных в молоке + слив. масло+ сахарная пудра. Это моя любимая глазурь =)
